Neben der aus­ge­zeich­ne­ten, tra­di­tio­nel­len frän­ki­schen Küche und den Spe­zia­li­tä­ten vom offe­nen Grill servieren wir Ihnen auch medi­ter­rane Köst­lich­kei­ten. Die Rezep­tu­ren neh­men gerne und ver­schwen­de­risch vom Bes­ten, was auf dem Markt zu fin­den ist. Alle Gerichte wer­den immer frisch für Sie zube­rei­tet und ser­viert. Auf der Getränke­karte fin­den Sie nicht nur, aber auch die großen Gewächse der Weinregion Fran­ken.

Im Her­zog­tum Coburg gehörte es früher zur schönen Tra­di­tion, dass Gast­stuben oft zusammen mit einer Bäcke­rei betrie­ben wur­den. Als Johann Rädlein im Jahre 1905 das Anwesen Lossaustraße 12 plante sah er im Erdgeschoss eine Bäckerei vor. Leider konnten wir nicht in Erfahrung bringen, weshalb er seine Pläne änderte – 80 Jahre später wurde seine Geschäftsidee neu geboren.

Der mächtige Back­ofen mit dem offe­nen Grill in unserem Restau­rant „Back­stüble“ ist zum gemüt­li­chen Mit­tel­punkt des ganzen Hau­ses geworden. 40 Gäste kön­nen sich in gepfleg­tem und anspruchs­vol­lem Ambi­ente ver­wöh­nen lassen.