Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.

Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden in unserem Haus und guten Appetit!

Aperitif

Orangensaft natur 6,00 €
Kir vom trockenen fränkischen Silvaner 6,00 €
Kir Royal Creme de Cassis mit Sekt 6,00 €
Campari mit Soda oder Orangensaft 6,00 €
Martini bianco, rosso oder extra dry 6,00 €
Sherry dry, cream oder medium dry 6,00 €
Pêche blanche, trockener Sekt mit Pfirsichlikör 6,00 €
Glas Sekt Geldermann Carte blanche 6,00 €
Glas Prosecco 6,00 €
Aperol1 Sprizz 6,00 €

 


 

Vorspeisen

Tagliatelle aus dem Parmesanlaib
Knusperbrösel
7,40 €
Ziegenkäse mit Meersalz-Karamell gratiniert
Feldsalat / Brotchips / Walnüsse
8,20 €
Mit Wildkräutern gebeizter Lachs
Feldsalat / Brotchips
8,90 €
Kürbiscremesuppe mit Apfel und Kokosmilch
Kürbiskernöl / Kürbiskerne
5,50 €
Rinderkraftbrühe
Pfannkuchenstreifen / Gemüse
5,50 €

 


 

feine Rindersteaks vom Grill

Rumpsteak vom Pommerschen Rind (200g) 24,00 €
Filetsteak vom Pommerschen Rind (200g) 28,00 €
serviert mit
Kräuterbutter / Pommes frites / Salate

 


 

Unsere Klassiker

Cesar Salat mit Barbecue Hähnchenbrust
Cesar-Dressing / Römersalat / Röstbrot / Parmesan
14,20 €
Tagliatelle aus dem Parmesanlaib mit
       gegrillten Riesengarnelen 14,80 €
       gebratenen Hähnchenbruststreifen 13,90 €
       Kirschtomaten und Pinienkerne 12,80 €
Sauerbraten vom Hirschkalb
Pilze / Apfelscheiben / Preiselbeeren / Coburger Klöße
17,90 €
Fisch-Grillteller
Filet von Saibling und Zander / Riesengarnelen
Risotto / Ofengemüse
18,90 €
Wiener Schnitzel
Röstkartoffeln / Preiselbeeren
17,90 €
Kleiner Beilagensalat 4,80 €

 


 

Unsere Spezialität

Knusprige Ente „Die Traditionelle“
Beifußsoße / Apfel-Blaukraut / Coburger Klöße
17,20 €
Knusprige Ente „Die Gepfefferte“
Pfefferjus / Grillgemüse / Kartoffelrösti
17,20 €
Knusprige Ente „Die Fränkische“
Natursoße / Wirsing / Coburger Klöße
17,20 €
Gegrillte Entenleber „Berliner Art“
Röstzwiebeln / Apfelscheiben /Entenjus
Kartoffelpüree
15,80 €

 


 

Dessert

Unser Eis der Saison
„Likör Zwetschge“
1,60 € je Kugel
Dreierlei von Schokolade
Mousse / Eiscreme / gehobelte Schweizer Schokolade
Eingelegte Kirschen
7,90 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster / Vanilleis
7,90 €
Fein gehobelter “Tete de Moine” Käse
Trauben / Walnusskerne / Feigensenf
8,20 €
Hausgemachtes Eis
Vanille-Rahm / Schokolade / Walnuss / Eierlikör / Sorbet Himbeere
je Kugel
1,60 €
dazu
heiße Himbeeren
2,70 €
dazu
heiße Schokoladensoße
2,70 €

 


 

Getränke

Kulmbacher Edelherb vom Fass 0,3 l 2,90 €
Kulmbacher Edelherb vom Fass 0,5 l 4,50 €
Itzgrunder Landbier vom Fass im Tonkrug 0,5 l 3,50 €
Franziskaner Hefeweißbier, hell oder dunkel 0,5 l 4,20 €
Erdinger alkoholfreies Weißbier 0,5 l 4,20 €
Mönchshof Schwarzbier 0,5 l 4,00 €
Mönchshof naturtrübes Kellerbier 0,5 l 4,00 €
Clausthaler extraherb alkoholfreies Bier 0,5 l 4,00 €
Coca Cola, Fanta 0,2 l 3,00 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,25 l 2,90 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,7 l 5,50 €
Thüringer Waldquell (kohlensäurearm) 0,25 l 2,90 €
Höllenspr. Mineralwasser (kohlensäurearm) 0,7 l 5,50 €
Adelholzener naturell 0,75l 6,00 €
Orangensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Traubensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Apfelsaft 0,2 l 3,00 €
Zitronenlimonade 0,2 l 1,90 €

 


 

Kaffee

Tasse Kaffee 2,80 €
Espresso 3,00 €
Espresso, doppelt 4,50 €
Cappuccino 3,20 €
Latte Macchiato 3,90 €
Milchkaffee 3,00 €
Eiskaffee 6,00 €

 


 

Aus der altfränkischen Edelbrennerei A.J. Dirker, Mömbris

Fränkisches Zwetschgenwasser 4,00 €
Speierling Brand 4,50 €
Kirschwasser 4,50 €
Ringlowasser (Reneklodenwasser) 4,50 €

 

Inklusivpreise – alle Zuschläge enthalten