Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.

Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden in unserem Haus und guten Appetit!

Aperitif

Orangensaft natur 6,00 €
Kir vom trockenen Frankenwein 6,00 €
Kir Royal, Creme de Cassis mit Sekt 6,00 €
Campari mit Soda oder Orangensaft 6,00 €
Glas Sekt Geldermann Carte blanche 6,00 €
Glas Prosecco 6,00 €
Aperol Spritz 6,00 €

 


 

Vorspeisen

Kleiner Gärtnersalat
Himbeer-Vinaigrette
4,90 €
Curry-Mango-Garnelen
Wildkräutersalat / Croutons
9,80 €
Gratinierter Ziegenkäse
Tomatensalat mit Basililikum/ Pinienkerne / Knoblauchcroutons
7,40€
Spaghettoni mit Ofentomaten-Soße
knusprige Parmesan-Brösel
7,80€
Klare Suppe von Pfifferlingen
junges Gemüse / Pfannkuchenstrudel
5,20€

 


 

Steaks

Rumpsteak
Kräuterbutter / Pommes frites / bunte Salate
19,80 €
Rinderfiletsteak
Kräuterbutter / Pommes frites / bunte Salate
24,80 €

 


 

Unsere Spezialität

Knusprige Ente „Die Traditionelle“
Beifußsoße / Apfel-Blaukraut / Coburger Klöße
16,80 €
Knusprige Ente „Die Gepfefferte“
Pfefferjus / Pfannengemüse / Kartoffelrösti
16,80 €
Knusprige Ente „Die Sommerliche“
Blattsalate / gebratene Pfifferlinge / Parmesan / Kartoffelrösti
16,80 €
„Backstüble“ Enten-Burger
Gezupfte Ente / Grillgemüse / knusprige Zwiebeln / Käse-Majo
Weizen Brioche / Pommes frites
11,00 €

 


 

Heimat und Genuss erleben

Zwei Coburger Bratwürste auf Zinnherz
Sauerkraut / Meerrettich / Landbrot
10,20 €
Bandnudeln mit Graved Lachs
Basilikum-Pesto / Kirschtomaten / Parmesan
11,80 €
Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und Garnelen
kleiner Wildkräutersalat / Parmesan
13,20 €
Filet von der Dorade gebraten
Sommergemüse / Basilikumschaum/ Butterkartoffeln
17,90 €
Schweinelendchen mit Kräuterpfifferlingen in Rahm
Semmelküchle /  Salat
15,20 €
Kalbsschnitzel paniert
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / Salat
18,90 €

 


 

Dessert

Unser Eis der Saison
Kirsch-Joghurt
1,60 € je Kugel
Dreierlei Sorbet mit Mandelkrokant
Mango / Limette / Himbeere
7,20 €
Eingelegte Sommerbeeren
Vanilleeis / Caipirinha-Zabaione
6,20 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn aus dem Backofen
Apfelkompott / Preiselbeeren
7,20 €
Gefrorene weiße Luftschokolade
Himbeersorbet / Himbeerragout
7,00 €
Unser hausgemachtes Eis
Vanille-Rahm / Schokolade / Walnuss / Eierlikör / Sorbet-Himbeere
je Kugel
1,60 €
dazu
heiße Himbeeren
2,70 €
dazu
heiße Schokoladensoße
2,70 €

 


 

Getränke

Kulmbacher Edelherb vom Fass 0,3 l 2,90 €
Hartmann, fränkisches Landbier vom Fass 0,3 l 2,90 €
Hartmann, fränkisches Landbier vom Fass 0,5 l 3,50 €
Franziskaner Hefeweißbier, hell oder dunkel 0,5 l 4,20 €
Erdinger alkoholfreies Weißbier 0,5 l 4,20 €
Mönchshof Kloster Schwarzbier 0,5 l 4,00 €
Mönchshof naturtrübes Kellerbier 0,5 l 4,00 €
Clausthaler alkoholfreies Bier 0,5 l 4,00 €
Coca Cola, Fanta 0,2 l 3,00 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,25 l 2,90 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,7 l 5,50 €
Thüringer Waldquell (kohlensäurearm) 0,25 l 2,90 €
Höllensprudel Mineralwasser (ks-arm) 0,7 l 5,50 €
Orangensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Traubensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Apfelsaft 0,2 l 3,00 €
Zitronenlimonade 0,2 l 1,90 €

 


 

Kaffee

Tasse Kaffee 2,80 €
Espresso 3,00 €
Espresso, doppelt 4,50 €
Cappuccino 3,20 €
Eiskaffee 6,00 €

 


 

Aus der altfränkischen Edelbrennerei A.J. Dirker, Mömbris

Fränkisches Zwetschgenwasser 4,00 €
Speierling Brand 4,50 €
Kirschwasser 4,50 €
Ringlowasser (Reneklodenwasser) 4,50 €

 

Inklusivpreise – alle Zuschläge enthalten