Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.

Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden in unserem Haus und guten Appetit!

Aperitif

Orangensaft natur 6,00 €
Kir vom trockenen Frankenwein 6,00 €
Kir Royal, Creme de Cassis mit Sekt 6,00 €
Campari mit Soda oder Orangensaft 6,00 €
Glas Sekt Geldermann Carte blanche 6,00 €
Glas Prosecco 6,00 €
Aperol Spritz 6,00 €

 


 

Vorspeisen

Tagliatelle aus dem Parmesanlaib
Knusperbrösl
5,60 €
Ziegenkäse mit Meersalzkaramell
Feldsalat / Brotchips
7,20 €
Cremesuppe von Steinchampignons
Pinienkerne / Kernöl
5,20 €
Klare Entensuppe
Flädle / Gemüse
5,20€

 


 

feine Rindersteaks vom Grill

Rumpsteak vom Pommerschen Rind (200g) 21,80 €
Filetsteak vom Pommerschen Rind (200g) 24,90 €
Entrecôte vom Pommerschen Rind (200g) 24,90 €
serviert mit
Kräuterbutter / Pommes / Salate

 


 

Unsere Klassiker

Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust
Römersalat / Rohkost / cremiges Caesar Dressing / Parmesan / Röstbrot
13,90 €
Tagliatelle aus dem Parmesanlaib
gegrillte Riesengarnelen
14,20 €
Fisch-Grillteller
Filet vom Saibling und Zander / Riesengarnelen
Risotto / Ofengemüse
17,90 €
Wiener Kalbsschnitzel
Röstkartoffeln / Preiselbeeren
17,90 €
Gegrillte Entenleber „Berliner Art“
Röstzwiebeln / Apfelscheiben / Entenjus
15,20 €
Kleiner Beilagensalat 4,80 €

 


 

Unsere Spezialität

Knusprige Ente „Die Traditionelle“
Beifußsoße / Apfel-Blaukraut / Coburger Klöße
16,80 €
Knusprige Ente „Die Gepfefferte“
Pfefferjus / Grillgemüse / Kartoffelkroketten
16,80 €
Knusprige Ente „Die Fränkische“
Beifußsoße / Wirsing / Coburger Klöße
16,80 €
„Backstüble“ Enten-Burger
Gezupfte Ente / Grillgemüse / knusprige Zwiebeln / Käse-Majo
Weizen Brioche / Pommes frites
12,00 €

 


 

Dessert

Unser Eis der Saison
Likör Zwetschge-Bratapfel
1,60 € je Kugel
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Himbeerragout / Vanilleeis
7,20 €
Luftiges Mousse au chocolat
Kürbiskern-Krokant / Likör Zwetschge-Bratapfeleis / Mango-Püree
7,20 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
frisch aus dem Backofen
Apfelkompott / Preiselbeeren
7,20 €
Unser hausgemachtes Eis
Vanille-Rahm / Schokolade / Walnuss / Eierlikör / Sorbet-Himbeere
je Kugel
1,60 €
dazu
heiße Himbeeren
2,70 €
dazu
heiße Schokoladensoße
2,70 €

 


 

Getränke

Kulmbacher Edelherb vom Fass 0,3 l 2,90 €
Hartmann, fränkisches Landbier vom Fass 0,3 l 2,90 €
Hartmann, fränkisches Landbier vom Fass 0,5 l 3,50 €
Franziskaner Hefeweißbier, hell oder dunkel 0,5 l 4,20 €
Erdinger alkoholfreies Weißbier 0,5 l 4,20 €
Mönchshof Kloster Schwarzbier 0,5 l 4,00 €
Mönchshof naturtrübes Kellerbier 0,5 l 4,00 €
Clausthaler alkoholfreies Bier 0,5 l 4,00 €
Coca Cola, Fanta 0,2 l 3,00 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,25 l 2,90 €
Höllensprudel Mineralwasser 0,7 l 5,50 €
Thüringer Waldquell (kohlensäurearm) 0,25 l 2,90 €
Höllensprudel Mineralwasser (ks-arm) 0,7 l 5,50 €
Orangensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Traubensaft Granini 0,2 l 3,80 €
Apfelsaft 0,2 l 3,00 €
Zitronenlimonade 0,2 l 1,90 €

 


 

Kaffee

Tasse Kaffee 2,80 €
Espresso 3,00 €
Espresso, doppelt 4,50 €
Cappuccino 3,20 €
Eiskaffee 6,00 €

 


 

Aus der altfränkischen Edelbrennerei A.J. Dirker, Mömbris

Fränkisches Zwetschgenwasser 4,00 €
Speierling Brand 4,50 €
Kirschwasser 4,50 €
Ringlowasser (Reneklodenwasser) 4,50 €

 

Inklusivpreise – alle Zuschläge enthalten